Barolo Liste DOCG 2012 Damilano

40,00

Barolo Liste è un nettare sinceramente piemontese, perché sboccia nel comune di Barolo, e affonda le sue radici in profondità nella piccola zona di Liste, di cui porta orgoglioso il nome.

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Descrizione

Descrizione

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  •  TIPO VINO: ROSSO

  • AROMA: CORPOSO

  • ABBINAMENTI: BRASATO

  • VITIGNI: NEBBIOLO 100%

  • GRADAZIONE ALC.: 14%

  • TEMPERATURA: 16-17°C

  • COLORE: ROSSO GRANATO

DESCRIZIONE CANTINA:

La cura della Cantina Damilano è affidata alla scrupolosa attenzione di Guido Damilano, mentre lo sviluppo commerciale e il delicato rapporto con i clienti, è seguita da Paolo e Mario Damilano. Ma il segreto dell’alta qualità si cela nelle uve che danno origine ai vini Damilano, che provengono dai 53 ettari di vigne che l’Azienda conduce con la stessa cura, abilità e rispetto dei fondatori, unita alla sapienza contemporanea del trarre la massima qualità. Si tratta di vitigni prestigiosi, collocati nelle zone elettive, soprattutto per la produzione di uve nebbiolo. Basti pensare ai Cru in dotazione, quali Cannubi, Liste, Brunate e Cerequio.

DESCRIZIONE VINO:

Barolo Liste Damilano è un nettare sinceramente piemontese, perché sboccia nel comune di Barolo, e affonda le sue radici in profondità nella piccola zona di Liste, di cui porta orgoglioso il nome. Il vitigno Nebbiolo 100% e il terreno calcareo-argilloso da cui sorge lo colorano di un rosso granato intenso con pochi riflessi aranciati e lo profumano di note moderatamente intense di frutti di bosco, liquirizia, tabacco e cacao. Porta meravigliosamente bene i suoi oltre 35 anni, grazie anche al sole che lo scalda da est. Sul palato sprigiona un sapore asciutto, pieno, con forte corposità e persistenza, austero e vellutato, che si sposa in maniera prestigiosa con la grande tradizione gastronomica piemontese, abbinandosi a piatti a base di tartufo bianco e brasati di carne. Servito ad una temperatura iniziale di 16° è infine squisitamente perfetto gustato a 17°.

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