Alto Adige Sauvignon DOC “Fallwind” 2021 San Michele Appiano

17,00

Fallwind è il nome del vento di caduta che caratterizza tutta la zona di coltivazione della Cantina San Michele Appiano.

I terreni pietrosi e calcarei ed il Fallwind, favoriscono la crescita di un Sauvignon vivace ed espressivo. Freschezza e delicata mineralità fanno del Sauvignon Fallwind un bianco di stile.

Descrizione

Descrizione

  •  TIPO VINO: BIANCO

  • AROMA: FRUTTATO

  • ABBINAMENTI: VERDURE E CARNI BIANCHE

  • VITIGNI: SAUVIGNON

  • GRADAZIONE ALC.: 13,5%

  • TEMPERATURA: 8-10°C

  • COLORE: GIALLO PAGLIERINO

DESCRIZIONE CANTINA:

Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano domina con il suo profilo elegante e signorile il cuore del più importante comune vitivinicolo dell’Alto Adige. I terreni che circondano la località alle porte di Bolzano, dove il vino è di casa da oltre 2000 anni, hanno caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve che poi vengono trasformate con cura dalla Cantina San Michele Appiano.

DESCRIZIONE VINO:

Nel calice si presenta con un giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi.

Al naso profumi fruttati di ananas si intrecciano con sentori di sambuco, uva spina e miele.

Al palato risulta dritto e sapido, grande mineralità ed equilibrio mirato.