Descrizione
DESCRIZIONE CANTINA:
Alberto Paltrinieri ha mantenuto viva la tradizione del lavoro che nonno Achille ha iniziato nel 1926, e che i genitori hanno gestito per più di 40 anni.
Passato il testimone nel 1998 con la moglie Barbara ha iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza.
Da allora cura e vinifica 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese.
DESCRIZIONE VINO:
Nel calice entra con un rosa tenue con un perlage molto fine e persistente.
Al naso si sviluppano profumi di fragola uniti ad aromi di lampone e
vaniglia.
Al palato risulta molto fresco, persistente e delicato con una nota fruttata.
