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Lambrusco di Sorbara “Leclisse” DOC Paltrinieri

11,00

Lambrusco prodotto dalle uve del famoso “Cru” Vigneto del Cristo, una delle zone più vocate per la produzione di Sorbara, grazie alla sua particolare ubicazione: tra il fiume Secchia e il Panaro che solcano la provincia di Modena.

Mosto fiore vinificato in bianco, fermentazione alcolica e rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti, creano un Sorbara fresco e appagante.

Esaurito

Descrizione

Descrizione

  •  TIPO VINO: LAMBRUSCO

  • AROMA: FRUTTI ROSSI

  • ABBINAMENTI: GNOCCO FRITTO E SALUMI

  • VITIGNI: LAMBRUSCO DI SORBARA

  • GRADAZIONE ALC.: 11%

  • TEMPERATURA: 8-10°C

  • COLORE: ROSA TENUE

DESCRIZIONE CANTINA:

Alberto Paltrinieri ha mantenuto viva la tradizione del lavoro che nonno Achille ha iniziato nel 1926, e che i genitori hanno gestito per più di 40 anni.
Passato il testimone nel 1998 con la moglie Barbara ha iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza.
Da allora cura e vinifica 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese.

DESCRIZIONE VINO:

Nel calice entra con un rosa tenue con un perlage molto fine e persistente.
Al naso si sviluppano profumi di fragola uniti ad aromi di lampone e
vaniglia.
Al palato risulta molto fresco, persistente e delicato con una nota fruttata.