Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante DOCG 2018 Il Monticino

8,50

La versione “frizzante” del Grechetto Gentile, alias Pignoletto, è ottenuta attraverso un attenta rifermentazione in autoclave, cui segue un veloce riposo in bottiglia. Il risultato finale è un vino bianco fresco e vivace; ottima la beva caratterizzata dal tipico retrogusto leggermente amarognolo.

 

Descrizione

Descrizione

  •  TIPO VINO: BIANCO FRIZZANTE

  • AROMA: FLOREALE

  • ABBINAMENTI: ANTIPASTO

  • VITIGNI: GRECHETTO GENTILE

  • GRADAZIONE ALC.: 12%

  • TEMPERATURA: 8-9°C

  • COLORE: GIALLO PAGLIERINO

DESCRIZIONE CANTINA:

È nel 2000 che la famiglia Morandi inizia il lavoro che porta al reimpianto dei vigneti in quella che è una delle zone più belle dei Colli Bolognesi: Zola Predosa. Una realtà di circa 12 ettari che praticamente da subito si è imposta all’attenzione degli appassionati grazie a vini dallo spiccato carattere tanto varietale quanto territoriale. Dal classico Pignoletto alla tipica Barbera, vini freschi e vivaci, tutti da bere. Vini figli della massima attenzione possibile sia in campagna che in cantina, luoghi dove le professionalità dell’agronomo e dell’enologo sono considerati elementi essenziali per offrire risposte adeguate a persone sempre più esigenti sulla qualità dei vini.

DESCRIZIONE VINO:

Nel calice si presenta con un vivace giallo paglierino dai riflessi verdolini.

Naso caratterizzato da aromi floreali accompagnati da una leggera vena fruttata.

Al palato mostra freschezza e sapidità unita ad una leggera morbidezza; beverino ai massimi si caratterizza per un finale particolarmente dissetante, caratterizzato da una leggera nota amarognola.