“Piccolo Derthona” Vino Bianco 2019 Vigneti Boveri Giacomo

13,00

Vino che nasce dall’idea di proporre un Timorasso giovane per introdurre il bevitore al complesso mondo dei Colli Tortonesi. Vinificato attraverso una pressatura soffice e una fermentazione alcolica a temperatura controllata. Dopo una prima sfecciatura rimane sulle fecce nobili (lisato di lievito) solo per 5-6 mesi, in modo da essere pronto per l’imbottigliamento la primavera successiva all’anno di vendemmia.

Descrizione

Descrizione

  •  TIPO VINO: BIANCO

  • AROMA: FRUTTATO

  • ABBINAMENTI: ANTIPASTI DI PESCE E VERDURE

  • VITIGNI: TIMORASSO

  • GRADAZIONE ALC.: 13%

  • TEMPERATURA: 8-10°C

  • COLORE: GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE

DESCRIZIONE CANTINA:

Da sempre considerati marginali, i Colli Tortonesi hanno vissuto dagli anni Novanta una rinascita enologica trainata dal Timorasso, un vino bianco di ottima struttura e di profumi unici.

L’azienda Vigneti Giacomo Boveri vanta tradizioni agricole secolari ed è produttrice di vino da almeno cinque generazioni. Negli anni Novanta Giacomo Boveri è diventato il leader dell’azienda e ha deciso di puntare tutto  sulla produzione vinicola, con una particolare attenzione ai vecchi vigneti di proprietà, investendo nella produzione di vini tradizionali come la Barbera, ma anche puntando su vitigni come il timorasso e la croatina.

La costanza e l’esperienza secolare dell’azienda hanno creato dei prodotti che rispecchiano appieno la filosofia del produttore: il terroir nel bicchiere, e di terroir sono i vini di Giacomo Boveri.

DESCRIZIONE VINO:

Nel calice si presenta con un brillante e vivo giallo paglierino, al naso si impone netto e ampio con lievi note agrumate di limone, leggera mentuccia e sambuco.
Al palato predomina un gusto sapido, di medio corpo, armonico con un finale gradevole di pietra focaia