DESCRIZIONE CANTINA:

Fondata nel 1808, la Maison Henriot è una delle rare maisons di Champagne familiari e indipendenti dirette senza discontinuità dalla famiglia fin dalle sue origini. Fedele ad una tradizione stabile da 8 generazioni , la famiglia persegue con passione il suo impegno con la sola ambizione di lavorare per il prestigio della Maison.
Selezionare i migliori crus, magnificare la purezza dello Chardonnay e offrire a ciascuna cuvée il tempo necessario per il suo sviluppo sono gli impegni di eccellenza che fanno la reputazione dello stile elegante, complesso e cesellato dei vini della Maison Henriot : lo ‘stile Henriot’ è unico.

DESCRIZIONE VINO:

Per valorizzare il carattere eccezionale del millesimato 2000, Champagne Henriot associa la potenza del Pinot nero all’eleganza dello Chardonnay. Le  scelte si indirizzano principalmente verso 6 dei più prestigiosi Grand Cru della Champagne: Mailly Champagne, Verzy, Verzenay sulla Montagna di Reims, Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly nella Côte des Blancs.

Nel calice si presenta di un colore oro pallido con un’effervescenza fine e un bel cordone di schiuma.
Il naso è fresco e minerale. Lascia comparire note di pesca di vigna e di prugna mirabella.
In bocca l’attacco è vivace e fresco. Si crea un bell’equilibrio con aromi di albicocche secche. A fine bocca si disegna un complesso affumicato e mielato.