Description
DESCRIZIONE CANTINA:
Tra le più antiche Maison della denominazione, quello di Taittinger è nome che inevitabilmente si identifica con una delle grandi famiglie francesi che ha contribuito in modo determinante al successo dello Champagne nel mondo. Tutto inizia nel 1743 ad opera di Jacques Fourneaux anche se la sua espansione inizia solo a partire dal 1932 grazie all’acquisizione e allo straordinario lavoro di Pierre Taittinger. Con la sua conduzione la Maison inizia un sempre maggiore legame con lo chardonnay, varietà sempre più centrale in ogni assemblaggio fino all’uscita, nel 1952, del Comtes de Champagne, prima Cuvée de Prestige prodotta nella zona e realizzata con sole uve bianche. Oggi di proprietà di un grande gruppo bancario, la Maison è guidata dal 2005 da Pierre-Emanuel Taittinger, diretto discendente di Pierre.
DESCRIZIONE VINO:
Giallo paglierino carico e luminoso alla vista. Al naso si presenta con un ricco e fragrante bouquet di frutta matura, limoni, agrumi canditi e fiori bianchi, arricchiti da cenni di tostatura e panificazione. Palato fresco e cremoso, dal sorso fruttato e ricco di sapore. Termina su interminabili ed eleganti ricordi minerali.
